Selasa, April 14, 2009

Rempeyek Kacang


Bahan :
250 g tepung beras yang baru
50 g tepung kanji
250 ml santan
5 lembar daun jeruk purut, iris halus
1 sendok teh air kapur sirih
250 g kacang tanah, potong kasar
minyak goreng

Haluskan:
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 cm kunyit
1 cm kencur
1 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur tepung beras, tepung kanji, santan, bumbu halus, dan semua bahan lain kecuali minyak goreng.
2. Aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng adonan rempeyek sesendok demi sesendok, alirkan di pinggir wajan hingga kuning dan kering.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Setelah dingin simpan dalam wadah bertutup





Tidak ada komentar:

Posting Komentar