Risoles

Nah ini adalah kerajinan tanganku yang selama ini liburan sekolah ga kemana-mana, jadinya gw bikin cemilan buat keluargaku

Bahan kulit :

200 gr Tepung terigu

500 ml susu cair

2 btr telur

1 sdt garam

75 gr mentega/margarine, lelehkan atau

4 sdm minyak goreng

Bahan isi :

100 gr daging sapi giling

150 gr wortel, potong korek api

100 gr kentang potong kotak kecil

100 gr buncis, iris-iris tipis

4 btr bawang merah, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

3/4 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/4 sdt gula pasir

Bahan Pelapis :

3 btr telur kocok rata

150 gr tepung rata

Cara membuat :

Bahan isi :

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan daging giling aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, kentang dan buncis, aduk sampai layu. Bumbui garam, merica dan gula, aduk sampai matang sisihkan.

Bahan kulit :

1. Aduk semua bahan kulit sampai rata, buat dadar tipis-tipis di wajananti lengket yang sudah diolesi margarine/minyak goreng.
2. Sendokkan bahan isi ke kulit lalu lipat sisi kanan dan kiri, lalu gulung sambil dipadatkan
3. Celupkan risoles ke telur kocok angkat lalu gulingkan ke atas tepung roti
4. Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan
5. Sajikan dengan cabe rawit/sambal botolan